Nutrición Animal

Al igual que para uno, ubicarse en una butaca estratégica a fin de mirar tranquilamente una función de cine, resulta provechoso, creo que también lo sea el que, por de pronto, hagamos la definición de algunos términos que—aunque al parecer conocidos— a veces hallamos que no se comprenden, y por tanto la función no podría captarse a cabalidad. (más…)

Autor/es: Hector Manterola Introducción La tendencia mundial en la actualidad es producir una leche más concentrada, especialmente en la fracción proteica y minerales, y menos en la fracción lipídica. Los hábitos alimenticios de la población en la mayoría de los países desarrollados han cambiado y privilegian el consumo de leches con menor o nulo contenido de grasas o con un porcentaje alto de ácidos grasos poliinsaturados dentro de esa fracción. (más…)

Autor/es: Fredy Proaño Ortiz, Docente de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Facultad de Ciencias Pecuarias, Riobamba,Ecuador. Justiniano Stuart, Bartolome Preval Aimerich,Tutores Doctorales del Instituto de Ciencia Animal - Cuba. Bertha Chongo, Consultante Doctoral del Instituto de Ciencia Animal - Cuba.

Introducción

Bajos niveles de producción y pobres índices reproductivos son comunes en explotaciones lecheras bajo condiciones de pastoreo en Ecuador. Se ha reportado que al primer tercio de lactancia, hay un déficit energético (más…)

Autor/es: Roberto J. Mac Loughlin.Médico Veterinario. MC2005 - Investigación y Desarrollo Agropecuario. En los engordes de bovinos el peso vivo de terminación, los kilogramos producidos por animal y los días de alimentación son variables estrechamente relacionadas entre sí, y de alto impacto sobre el resultado económico. (más…)